Ingredientes:
340 gr de massa para lasanha
1 maço de couve
4 unidade(s) de cenoura em fatias
50 gr de margarina Qualy
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de leite
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
2 xícara(s) (chá) de molho de tomate
50 gr de manjericão fresco(s)
1/2 xícara(s) (chá) de Mussarela
Preparo:
| Cozinhe a couve e cenouras. Deixe esfriar. Em uma panela pequena derreta a margarina, acrescente a farinha e cozinhe por 2 minutos, misture o leite, mexa sempre até engrossar e retire do fogo. Unte com margarina, uma fôrma refratário, espalhe 1/3 xícara (chá) do molho de tomate no fundo, salpique manjericão por cima do molho e coloque 1/3 da mistura de legumes. Depois, acrescente uma camada de massa de lasanha. Repita as camadas de molho de tomate, manjericão, legumes e massa de lasanha mais duas vezes. Cubra a última camada de massa de lasanha com molho branco e mussarela. Pré-aqueça o forno a 175ºC, por 10 minutos. Asse por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva. Você pode substituir a couve e a cenoura por espinafre, abobrinha, couve-flor, brócolis, ervilha, milho, batatas e demais vegetais que sejam utilizados cozidos. A massa utilizada foi a pré-cozida. Como aqui em casa todo mundo adora queijo, o Leandro salpicou parmesão ralado por cima da lasanha, os queijos podem ser variados para criar diferentes receitas. Comi até estufar, rsrsrsrsrsrs |
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