A pedidos da minha mais nova cliente Sula, um delicioso bolo diet de damascos. O diabetes traz algumas restrições, mas quem disse que impede alguém de ser feliz? Para o aniversário da Sogra porque aniversário tem que ter bolo né!!!
Vou começar a testar algumas receitas diet e também light, quem sabe até não abra uma linha com esses novos sabores.....
E pra quem quer uma receita fácil, deliciosa e sem açúcar, fica o Chantilly de Ricota:
2 xícaras (chá) de ricota1 colher (chá) de essência de baunilha2 colheres (sopa) de adoçante em pó 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
MODO DE PREPARO:Coloque a ricota, a essência de baunilha e o adoçante no copo do liquidificador. Ligue o liquidificador e vá adicionando o leite aos poucos, até formar um creme liso e homogêneo.Obs: dependendo da umidade da ricota, pode-se utilizar mais ou menos leite desnatado que o recomentado na receita.
Adicionei ao Chantilly damascos picados bem pequenininhos. Dá para fazer com passas e outras frutas secas sem adição de açúcar.
